{"title":"Sonstige Mehle","description":"","products":[{"product_id":"gerstenmalzmehl","title":"Gerstenmalzmehl","description":"\u003ch1\u003eGerstenmalzmehl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Backwunder: Gerstenmalzmehl lässt den Teig gut aufgehen und die Kruste wird beim Backen schön knusprig. Ein natürliches Hilfsmittel zum Gären.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGERSTENMALZMEHL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungshinweis:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: Ca 2% Gerstenmalzmehl auf eine Mehlmenge verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1.484 kJ \/351 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e2,7  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon ges. Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,5  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e65,4  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e6,4  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e10,3  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e11,2  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,01  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003ch5 class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003eAllergikerhinweis:\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55677160948097,"sku":"811603","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/Gerstenmalzmehl.jpg?v=1778830389"},{"product_id":"sossenbinder-glutenfrei-bio-von-bauckhof","title":"Soßenbinder glutenfrei Bio von Bauckhof","description":"\u003ch1\u003eSoßenbinder glutenfrei Bio von Bauckhof\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eBauckhof Soßenbinder ist rein pflanzlichen Ursprungs, neutral im Geschmack und sorgt für eine sämige Bindung.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Baukhof Soßenbinder bindet Käse-, Tomaten-, Kräuter- und Champignonsoße sowie klassische Mehlschwitzen. Auch für Spargelcreme- und Brokkolicremesuppe eignet sich der Bauckhof Soßenbinder vorzüglich. Lasagne, Nudelauflauf und Nudelsoßen bekommen die richtige Konsistenz und schmecken besser. Auch Kartoffelaufläufe gelingen ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReisvollkornmehl*, Tapiokastärke*, Maisstärke*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1.487 kJ \/350 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1,6  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon ges. Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,4  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e77,0  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,5  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e2,0  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e5,6  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,02  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003ch5 class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003eAllergikerhinweis:\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Mais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55678070948225,"sku":"321060","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/So_C3_9Fenbinder.jpg?v=1778831375"},{"product_id":"speisestaerke-bio-von-bauckhof","title":"Speisestärke Bio von Bauckhof","description":"\u003ch1\u003eSpeisestärke Bio von Bauckhof\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBauckhof Speisestärke Bio, glutenfrei ist eine sehr feine Stärke aus bestem Mais zur Bindung von Soßen und Suppen und für Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Speisestärke ist geeignet zu Ernährung bei Zöliakie und Sprue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Bauckhof Produkte: \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/bauckhof-dinkel-paniermehl-semmelbroesel-bio\/\"\u003eDinkel-Paniermehl\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/bauckhof-weizen-paniermehl-semmelbroesel-bio\/\"\u003eWeizenpaniermehl\u003c\/a\u003e ......\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaisstärke*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1.497 kJ \/348 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,1  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon ges. Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e86  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1,0  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,4  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,01  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003ch5 class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003eAllergikerhinweis:\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Mais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ekann Spuren enthalten von Soja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusschluss garantiert: Gluten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55678080778625,"sku":"321070","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/Speisest_C3_A4rke.jpg?v=1778831387"},{"product_id":"bauckhof-dinkel-paniermehl-semmelbroesel-bio","title":"Dinkel-Paniermehl Semmelbrösel Bio","description":"\u003ch1\u003eBauckhof Bio Dinkel-Paniermehl - Semmelbrösel\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bauckhof Dinkel-Paniermehl ist sortenrein, d.h. es sind 100% Dinkel im Mehlanteil. Es wird aus ofenfrischem Toastbrot hergestellt, das extra dafür gebacken wird. Zum Panieren, Bestreuen oder Überbacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBauckhof Bio Paniermehl, gibt es auch als \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/bauckhof-weizen-paniermehl-semmelbroesel-bio\/\"\u003eBio-Weizen-Paniermehl.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDINKELmehl Type 630* 98%, Salz, Hefe*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1.439 kJ \/339 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1,3  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon ges. 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In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"200 g","offer_id":55678098538881,"sku":"321130","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/Dinkelpaniermehl_2.jpg?v=1778831412"},{"product_id":"bauckhof-weizen-paniermehl-semmelbroesel-bio","title":"Bauckhof Bio Weizen-Paniermehl Semmelbrösel","description":"\u003ch3\u003eUnser Bauckhof Weizen-Paniermehl ist sortenrein, das heißt es sind 100% Weizen im Mehlanteil. Das Paniermehl wird aus ofenfrischem Toastbrot hergestellt, das extra dafür gebacken wird. Zum Panieren, Bestreuen und Überbacken.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWEIZENmehl Type 550* 98%, Salz, Hefe*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1.453 kJ \/343 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1,2  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon ges. 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In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"200 g","offer_id":55678107419009,"sku":"321140","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/Weizenpaniermehl_2.jpg?v=1778831425"},{"product_id":"weizenmalzmehl-backmalz","title":"Weizenmalzmehl - Backmalz","description":"\u003ch1\u003eWeizenmalzmehl-Backmalz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Backwunder: Weizenmalzmehl lässt den Teig gut aufgehen und die Kruste wird beim Backen schön knusprig. Ein natürliches Hilfsmittel zum Gären.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Backmalz - Macht es Sinn Weizenmalzmehl zu verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalz ist in verschiedenen Formen erhältlich. Typisch kennt man es von der Bierherstellung um diesem einen kräftigen Geschmack und eine schöne Farbe zu verleihen. Um Malz herzustellen werden Getreidekörner, meist Gerste oder Weizen zum Keimen gebracht und anschließend getrocknet, geröstet und vermahlen. Dadurch entstehen Mehle, die Sie den Teigen zugeben können. Diese dienen als Art Zuckerstoffe und entfalten einerseits ein tolles Aroma, andererseits geben Sie dem Gebäck die typisch goldgelbe Farbe, eine wollige Krume und eine knusprig rösche Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielleicht denken sie bei dem Begriff Backmalz  sofort an chemische Zusatzstoffe,  die der Bäcker in sein Gebäck gibt um bessere Gebäckeigenschaften zu erhalten. In einem Punkt liegt man dabei komplett richtig. Die Gebäckeigenschaften lassen sich tatsächlich stark verbessern allerdings – auf rein natürliche Weise und ohne chemische Zusatzstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden sie interessante \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/rezeptwelt\/\"\u003eRezepte\u003c\/a\u003e zum Brot backen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben auch \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/gerstenmalzmehl\/\"\u003eGerstenmalzmehl\u003c\/a\u003e für sie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWEIZENMALZMEHL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungshinweis:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: Ca 0,5% Backmalz pro kg Mehl verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1.521 kJ \/359 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e1,9  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon ges. Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,3  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e70,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e6,1  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e7,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e11,4  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e0,01  g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwertzeile\"\u003e\n\u003ch5 class=\"naehwertspalte is--align-left\"\u003eAllergikerhinweis:\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"naehrwerttabelle\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55678289969537,"sku":"811604","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/Backmalz-rotated.jpg?v=1778831867"},{"product_id":"ruchmehl-aus-weizen","title":"Ruchmehl aus Weizen","description":"\u003ch1\u003eRuchmehl aus Weizen nach Schweizer Art\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Mehl entsteht das typische rustikale Ruchbrot mit seiner herzhaften Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen trägt es aufgrund seiner etwas rauen Konsistenz. \"Ruch\" kommt aus dem schweizerischen und bedeutet soviel wie \"rau\". Dies entsteht dadurch, das bei diesem Mehl Bestandteile der äußeren Kornschichten im Mehl erhalten bleiben. Es ist also ein Mineralstoff und Ballaststoff reicheres Mehl im Vergleich zu hellem Mehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöbern sie doch mal durch unsere \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/rezeptwelt\/\"\u003eRezeptwelt\u003c\/a\u003e und backen sie ein frisches \u003ca href=\"\/blogs\/brot\/ruchbrot\"\u003eRuchbrot!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"2,5 kg","offer_id":55678307467649,"sku":"700030-1","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/ruchmehl-weizen.jpg?v=1778832428"},{"product_id":"ruchmehl-aus-dinkel","title":"Ruchmehl aus Dinkel","description":"\u003ch1\u003eRuchmehl aus Dinkel nach Schweizer Art\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Mehl entsteht das typische rustikale Ruchbrot mit seiner herzhaften Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen trägt es aufgrund seiner etwas rauen Konsistenz. \"Ruch\" kommt aus dem schweizerischen und bedeutet soviel wie \"rau\". Dies entsteht dadurch, das bei diesem Mehl Bestandteile der äußeren Kornschichten im Mehl erhalten bleiben. Es ist also ein Mineralstoff und Ballaststoff reicheres Mehl im Vergleich zu hellem Mehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöbern sie doch mal durch unsere \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/rezeptwelt\/\"\u003eRezeptwelt\u003c\/a\u003e und backen sie ein frisches \u003ca href=\"\/blogs\/brot\/ruchbrot\"\u003eRuchbrot!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"2,5 kg","offer_id":55678308450689,"sku":"700030-1-1","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/ruchmehl-dinkel.jpg?v=1778832445"},{"product_id":"pizzamehl","title":"Pizzamehl","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003ePizzamehl - Mehl direkt aus der Mühle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEine leckere knusprige Pizza frisch aus dem Ofen, wem schmeckt das nicht! Mit unserem Pizzamehl gelingt der Pizzaboden extra knusprig. Pizza backen ganz einfach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum Pizzamehl?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePizzamehl ist speziell für die Herstellung von köstlicher Pizza entwickelt worden. Es zeichnet sich durch seine feine Textur und hohe Proteingehalt aus, was zu einem knusprigen und dennoch luftigen Teig führt. Durch dieses Mehl wird Ihre Pizza perfekt gebacken, mit einer idealen Konsistenz und einem authentischen Geschmack. Es sorgt dafür, dass der Teig die richtige Elastizität hat, um dünn ausgerollt zu werden, ohne dabei zu reißen. Wenn Sie also eine Pizza von höchster Qualität backen möchten, ist Pizzamehl die beste Wahl für ein unvergleichliches Backerlebnis.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 2,5kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie benötigen noch: Wasser, \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/feines-meersalz-aus-sizilien-bio\/\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e, Olivenöl und \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/trockenhefe\/\"\u003eHefe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: Weizenmehl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten Ihnen auch \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/bio-dinkelmehl\/\"\u003eBio Dinkelmehl\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/bio_weizenmehl\/\"\u003eBio Weizenmehl\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bio1.de\/produkt\/bio-roggenmehl\/\"\u003eBio Roggenmehl\u003c\/a\u003e in verschieden Abpackungen an.\u003c\/p\u003e","brand":"Hainmühle","offers":[{"title":"2,5 kg \/ Hainmühle GmbH","offer_id":55678329782657,"sku":"700090-1","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/files\/20220806_110719.jpg?v=1778833101"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9526\/3617\/collections\/Mehle_-_Vorschaubild_eacac12e-bf40-477a-9e7e-8cb8fa381386.webp?v=1779890419","url":"https:\/\/www.hainmuehle.shop\/collections\/sonstiges-mehl.oembed","provider":"Hainmühle","version":"1.0","type":"link"}