Dieser saftige Bananenkuchen aus Rührteig ist nicht nur lecker

Zutaten für deinen Bananenkuchen mit Dinkelmehl

250 g Butter 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillingzucker 4 Eier 150 g gemahlene Haselnüsse 100 g Schokoraspeln oder Schokostückchen 2-3 Bananen 375 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver Etwas Milch

Zubereitung:

1. Butter, Eier, Zucker und Vanillinzucker gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Nüsse und Schokoraspeln dazugeben.
3. Mehl und Backpulver zugeben. Mit etwas Milch verdünnen, sodass eine geschmeidige Masse entsteht.
4. Bananen schälen und in schmale Scheiben schneiden. Zum Teig zugeben und unterheben.
5. Bei 175° Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
6. Schmeckt mit etwas Sahne besonders lecker.