Tradition seit 1628
Die Hainmühle Morsbach blickt auf eine Tradition seit 1628 zurück und ist seit 1892 in Familienbesitz. Heute zählt sie zu den letzten kleinen, noch mahlenden Mühlen – im Landkreis Eichstätt sogar die letzte ihrer Art.
Wir mahlen selbst
In der Hainmühle lebt echtes Müllerhandwerk weiter – mit Händen, Herz und Erfahrung aus Generationen. Unser Getreide stammt ausschließlich von Landwirten aus dem Naturpark Altmühltal, die wir seit Jahrzehnten persönlich kennen. Kurze Wege vom Feld zur Mühle stehen für Qualität, Vertrauen und gelebte Nachhaltigkeit aus Überzeugung.
Umfangreiche Modernisierung
Mit Blick auf die Zukunft haben wir unsere Mühle im Jahr 2015 mit viel Sorgfalt und Herzblut umfassend modernisiert. So verbinden wir traditionelles Müllerhandwerk mit neuen Möglichkeiten – um noch gezielter auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen und eine vielfältige Auswahl hochwertiger Spezialmehle herzustellen.
Ehrliche Handarbeit
Unsere Mehle sind zu 100 % naturbelassen – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Jedes Mehl wird mit Sorgfalt hergestellt, von Hand abgefüllt und traditionell zugenäht. So bleibt erhalten, was echtes Müllerhandwerk ausmacht.
Qualität an erster Stelle
In der Hainmühle wird an sechs Tagen in der Woche regionales Getreide und Bio‑Getreide vermahlen. Daraus entstehen über 30 hochwertige Mehle – ehrlich, regional und mit Leidenschaft hergestellt.
Unser Müllermeister
Mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und einem 16‑stufigen Mahlverfahren verwandelt unser Müllermeister regionales Getreide in feinstes Mehl mit bestem Geschmack und hervorragenden Backeigenschaften. Ob Roggen, Weizen, Dinkel oder alte Getreidesorten wie Emmer und Einkorn – bei uns findet jedes Backwerk sein passendes Mehl.