Ihr habt Lust auf leckere Mohnschnitten, die schön saftig schmecken? Dann ist dieses Rezept mit Vanillepudding das richtige für euch. Schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten:

Teig: 500 g Weizenmehl Type 550 125 g Zucker 2 EL Vanillezucker 200 g Butter oder Margarine 2 Eier Belag: 375 ml Milch 500 g gemahlener Mohn 2 Packungen Vanillepudding 40 g Zucker 1l Milch 2 Eier 130 g Zucker 125 g Rosinen 50 g Semmelbrösel

Zubereitung: Mohnschnitten So gelingt's

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. 2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen. Die Milch erhitzen und über den gemahlenen Mohn gießen und quellen lassen. Mit dem Vanillepuddingpulver Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren Nach dem Abkühlen, 150g Puderzucker und 2 – 3 Esslöffel Zitronensaft verrühren und auf die Mohnschnitten streichen.