Es ist Herbst und der Garten ist übervoll mit leckeren Zwetschgen. Nur wohin damit? Da haben wir die perfekte Lösung

280g Weizenmehl Type 550 200g weiche Butter 160g Zucker 1EL Vanillezucker 4 Eier 100g gemahlene Mandeln 70ml Milch 1EL Reinweinstein-Backpulver 1Pr. Salz ca. 400g Zwetschgen Für die Streusel: 60g kalte Butter 60g braunen Zucker 80g Weizenmehl Type 550

Die Zwetschgen waschen Für die Streusel Butter &nbsp

Für den Teig

Die weiche Butter mit Zucker Die trocknen Zutaten Mehl Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und mit einem Teil der Pflaumen belegen. Den restlichen Teig darauf streichen und mit den Zwetschgen belegen. Die Streusel über dem Kuchen verteilen. Bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen. Noch lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis auch hervorragend als Dessert geeignet.