Hainmühle

Gerstenmalzmehl

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Gerstenmalzmehl

Das kleine Backwunder: Gerstenmalzmehl lässt den Teig gut aufgehen und die Kruste wird beim Backen schön knusprig. Ein natürliches Hilfsmittel zum Gären.

Zutaten:

GERSTENMALZMEHL

Zubereitungshinweis:

Zubereitung: Ca 2% Gerstenmalzmehl auf eine Mehlmenge verwenden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:


Brennwert	1.484 kJ /351 kcal
Fett	2,7 g
davon ges. Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	65,4 g
davon Zucker	6,4 g
Ballaststoffe	10,3 g
Eiweiß	11,2 g
Salz	0,01 g

Allergikerhinweis:

Enthält: glutenhaltiges Getreide

Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.

Mehr Informationen zu unseren Mehlen finden Sie bei unserem Mehlberater.

Das sollten sie noch Wissen!

Lagern Sie das Mehl immer kühl, dunkel und trocken.
Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
Unserem Mehl werden keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt
Wir vermahlen in unserer Mühle ausschließlich Weizen aus dem Naturpark Altmühltal.
Der Weizen wird von unseren Landwirten ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt.

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