Hainmühle

Mühlenbrot - Brotbackmischung

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Mühlenbrot - Brotbackmischung

Brot backen - ganz einfach

Zutaten Mühlenbrot: Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Roggensauerteig, Salz

Sie benötigen noch zusätzlich ca. 10g Hefe

Inhalt: 1000g

Zubereitung: 320g lauwarmes Wasser und 10g Hefe verrühren. 500g Backmischung dazugeben und verkneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Dann in ein Gärkörbchen legen und ca. 1,5 Std. gehen lassen. Auf ein Backblech stürzen und mit einem Messer ein paar Mal einschneiden.

Bei 230°C ca. 1 Stunde backen (Nach ca. 15 Min. auf 190C reduzieren.)

... und schon weht der Duft von frisch gebackenem Brot durch die Küche!

Probieren Sie auch mal unser Kartoffelbrot mit Nuss oder unser Kürbiskernbrot!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:

Brennwert 1520 kJ / 365 kcal

Fett 8,3 g

davon ges. Fettsäuren 1,02 g

Kohlenhydrate 49,1 g

davon Zucker 0,9 g

Ballaststoffe 11,9 g

Eiweiß 15,1 g

Salz 1,68g

Dieses Produkt enthält keine deklarationspflichtigen Allergene und auch keine Allergenspuren.

Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.

Mehr Informationen zu unseren Mehlen finden Sie bei unserem Mehlberater.

Das sollten sie noch Wissen!

Lagern Sie das Mehl immer kühl, dunkel und trocken.
Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
Unserem Mehl werden keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt
Wir vermahlen in unserer Mühle ausschließlich Weizen aus dem Naturpark Altmühltal.
Der Weizen wird von unseren Landwirten ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt.

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