Hainmühle

Mühlenbrot - Brotbackmischung

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Mühlenbrot Brotbackmischung – Herzhaftes Körnerbrot mit Weizen, Roggen und Dinkel

Mit unserer Mühlenbrot Brotbackmischung backst du ganz einfach ein kräftiges, aromatisches Brot mit einer ausgewogenen Mischung aus Weizenmehl, Roggenmehl und Dinkelmehl. Veredelt mit verschiedenen hochwertigen Körnern und Saaten überzeugt dieses traditionelle Brot durch seinen vollmundigen Geschmack, seine saftige Krume und den rustikalen Charakter.

Die harmonische Kombination aus den drei Getreidesorten sorgt für ein besonders ausgewogenes Aroma, während die enthaltenen Körner dem Brot einen kernigen Biss verleihen. Ob zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu herzhaften Speisen – unser Mühlenbrot ist ein echter Allrounder für jeden Tag.

Deine Vorteile auf einen Blick

✅ Brotbackmischung mit Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl
✅ Mit ausgewählten Körnern und Saaten verfeinert
✅ Herzhaft-aromatischer Geschmack
✅ Saftige Krume und knusprige Kruste
✅ Einfach und sicher zuhause backen
✅ Ideal für Frühstück, Abendbrot und Brotzeit

Mit unserer Mühlenbrot Backmischung gelingt dir ein traditionelles Körnerbrot. Dank der einfachen Zubereitung kannst du ohne großen Aufwand frisches Brot selbst backen und den Duft von frisch gebackenem Bauernbrot in deinem Zuhause genießen.

Traditioneller Brotgenuss. Kernig im Biss. Voller Geschmack.

Zutaten Mühlenbrot: Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Roggensauerteig, Salz

Sie benötigen noch zusätzlich ca. 10g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

Inhalt: 1000g

Zubereitung: 320g lauwarmes Wasser und 10g Hefe verrühren. 500g Backmischung dazugeben und verkneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Dann in ein Gärkörbchen legen und ca. 1,5 Std. gehen lassen. Auf ein Backblech stürzen und mit einem Messer ein paar Mal einschneiden.

Bei 230°C ca. 1 Stunde backen (Nach ca. 15 Min. auf 190C reduzieren.)

... und schon weht der Duft von frisch gebackenem Brot durch die Küche!

Probieren Sie auch mal unser Kartoffelbrot mit Nuss oder unser Kürbiskernbrot!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:

Brennwert 1520 kJ / 365 kcal

Fett 8,3 g

davon ges. Fettsäuren 1,02 g

Kohlenhydrate 49,1 g

davon Zucker 0,9 g

Ballaststoffe 11,9 g

Eiweiß 15,1 g

Salz 1,68g

Dieses Produkt enthält keine deklarationspflichtigen Allergene und auch keine Allergenspuren.

Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.

Mehr Informationen zu unseren Mehlen finden Sie bei unserem Mehlberater.

Das sollten sie noch Wissen!

Lagern Sie das Mehl immer kühl, dunkel und trocken.
Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
Unserem Mehl werden keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt
Wir vermahlen in unserer Mühle ausschließlich Weizen aus dem Naturpark Altmühltal.
Der Weizen wird von unseren Landwirten ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt.

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