Hainmühle

Natursauerteig dunkel

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Natursauerteig dunkel

Für Hobbybäcker: Mit Natursauerteig dunkel - Pulver lässt sich ein leckeres Roggen-Vollkornbrot backen. Das Pulver mischt man einfach unter das Mehl und die übrigen Zutaten. Ein Vorteig ist nicht nötig. Natursauerteig lockert den Teig und verbessert die Verdaulichkeit, Geschmack und Haltbarkeit der Backwaren.

Wir haben auch Vollkornsauerteigpulver und Sauerteig flüssig für sie.

Zutaten:

Weizenquellmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser) , Säurungsmittel Milchsäure, Weizenröstmalzmehl

Zubereitungshinweis:

Zugabe ca. 2 - 5%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:

Brennwert 1.277 kJ / 304 kcal

Fett 3,0 g

davon ges. Fettsäuren 0,7 g

Kohlenhydrate 32,7 g

davon Zucker 4,3 g

Ballaststoffe 27,1 g

Eiweiß 13,2 g

Salz 0,10 g

Allergikerhinweis:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide,

Kann Spuren enthalten von: Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Laktose, Milcheiweiß, Schalenfrüchte, Sesam

Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.

Mehr Informationen zu unseren Mehlen finden Sie bei unserem Mehlberater.

Das sollten sie noch Wissen!

Lagern Sie das Mehl immer kühl, dunkel und trocken.
Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
Unserem Mehl werden keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt
Wir vermahlen in unserer Mühle ausschließlich Weizen aus dem Naturpark Altmühltal.
Der Weizen wird von unseren Landwirten ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt.

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