Hainmühle

Roggen Vollkorn Sauerteig Bio

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Verpackungseinheit 30 g

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Roggen Vollkorn Sauerteig Bio

Lecker’s Bio Vollkorn Sauerteig gibt allen Misch- und Vollkornbroten eine hervorragende Struktur und einen vollen, frischen Geschmack. Und das hat seinen Grund: - 100% Roggen-Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau mit Starter-Kulturen.

Empfehlung:

Roggen-Dinkel Brot mit Roggen Vollkorn-Sauerteig

250g Dinkelvollkornmehl, 500g Roggenmehl, 1 Päckchen Sauerteig, 1 Päckchen Trockenhefe, 1EL Zuckerrübensirup, 600ml lauwarmes Wasser, 20g Salz

Alle Zutaten mischen und gut durchkneten. Teig ca. 1 Stunde, am besten in einem Gärkörbchen, gehen lassen. Anschließend bei 180°C ungefähr 50 Minuten backen.

Inhalt: 30g

Zutaten:

Bioland ROGGEN-Vollkornmehl Type 550*, Starterkulturen

*Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft

Herkunft:

EU-Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:


Brennwert	1.439 kJ /339 kcal
Fett	1,3 g
davon ges. Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	68 g
davon Zucker	0,8 g
Ballaststoffe	14 g
Eiweiß	13 g
Salz	1,4 g

Allergikerhinweis:

Enthält: Gluten, Roggen

Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.

Mehr Informationen zu unseren Mehlen finden Sie bei unserem Mehlberater.

Das sollten sie noch Wissen!

Lagern Sie das Mehl immer kühl, dunkel und trocken.
Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
Unserem Mehl werden keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt
Wir vermahlen in unserer Mühle ausschließlich Weizen aus dem Naturpark Altmühltal.
Der Weizen wird von unseren Landwirten ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt.

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